2007年的中秋节是在9月25日（星期二）。

根据国务院发布的2007年节假日安排，中秋节的法定假日为9月25日当天，而在此之前，由于调休安排：

9月21日（星期三）、
9月22日（星期四）、
9月23日（星期五）

这三个工作日被设定为放假时间，与周末和中秋法定假日连休，形成了一个较长的假期。

此外，2007年是一个对中秋节具有特殊意义的年份。该年经过民意调查和专家调研后，国务院决定将清明节、端午节和中秋节增设为国家法定节假日，体现了对传统民俗节日的重视和文化回归。

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