河南虽然不是月饼的主要产地，但是也有一些具有地方特色的月饼。以下是几种在河南比较有名的月饼：

1、郑州老蔡记月饼：老蔡记是郑州市一家历史悠久的食品企业，其生产的月饼以传统工艺制作，口味多样，深受当地人喜爱。

2、开封清明上河园月饼：开封作为历史文化名城，其特产的月饼也带有浓厚的文化气息。特别是清明上河园推出的月饼，不仅味道好，包装也极具特色，适合送礼。

3、洛阳牡丹饼：洛阳是中国著名的牡丹之乡，因此以牡丹为主题的食品也很受欢迎。牡丹饼是一种特殊的月饼，通常采用牡丹花瓣、蜂蜜等原料制成，既有传统的五仁、豆沙口味，也有创新的水果、抹茶等新口味。

4、许昌胖东来月饼：胖东来是许昌市的一家知名连锁超市，其自制的月饼在当地非常受欢迎。胖东来的月饼以其新鲜的食材和独特的配方著称，每年中秋节前都会吸引大量顾客前来购买。

这些月饼各有特色，无论是传统口味还是创新口味，都能满足不同消费者的需求。